Екатерина Баранчук


Фитнес-диетолог, нутрициолог, член Национального общества диетологов России

Фото: Ирина Дегтярёва

– Про предназначение. Вы своё нашли?

– Нашла! Причём уже в осознанном возрасте. Всегда была уверена, что моё призвание – делать людей красивыми. И, лишь получив квалифицированное образование в сфере диетологии, я поняла, что моя главная задача – подарить как можно большему количеству людей здоровье, а подтянутый силуэт, чистая кожа и молодость будут приятным бонусом. Я учу людей питаться так, чтобы, восполнив весь дефицит микроэлементов и полезных веществ в организме, они больше никогда не возвращались к своим проблемам со здоровьем.


– Какой проект вы бы реализовали для города, будь у вас неограниченный бюджет?

– Сеть фуд-кортов правильного питания. К сожалению, в нашем городе слишком мало мест, где можно было бы правильно и в то же время бюджетно поесть, при этом без вреда для фигуры и здоровья. Большинство из нас живёт в режиме многозадачности: мы учимся, зарабатываем деньги, решаем бытовые вопросы, ухаживаем за домом, воспитываем детей, поддерживаем своих близких и т. д. В таком ритме жизни не всегда хватает времени для приготовления правильных блюд (а без готовки в мире чистого питания, увы, никак). Хотелось бы популяризировать правильное питание среди населения, показать, что полезная еда может быть вкусной и недорогой.


– Самый главный человек в вашей жизни?

– Мой муж, он поддерживает меня во всех начинаниях. Вместе мы прошли долгий и тернистый путь.


– Что для вас источник вдохновения?

– Ошеломляющие результаты моих подопечных. Они говорят, что я их мотивация, но на самом деле всё наоборот. (Улыбается.)


– Ваше жизненное кредо?

– Каждый человек является автором своей жизни.