Мария Прус


Координатор экологического проекта по спасению еды «Фудшеринг Владивосток», эксперт волонтёрского движения «РазДельный Сбор Владивосток», дипломированный экотренер

Фото: Софья Васюк

– Про эковолонтёрство. Почему это важно для вас?

– Я восхищаюсь природой. И когда я вижу то, что с ней сейчас происходит, мне становится невыносимо тоскливо: загрязнение мусором, загрязнение вредными веществами, вырубка леса, исчезновение множества видов животных. Я поняла, что не хочу быть молчаливым наблюдателем, я хочу это менять – своими лекциями, проектами, мероприятиями.


– И какой был первый шаг?

– Всё началось с раздельного сбора отходов. Три года назад я начала разделять отходы, заменила многие одноразовые вещи многоразовыми, сократила потребление. Потом увлеклась фудшерингом и решила запустить это движение во Владивостоке. Прошла обучение в Школе экотренеров, организованной компанией «Зеленый Драйвер» в Санкт-Петербурге.


– Расскажите про свои актуальные проекты.

– Сейчас у меня два основных вида деятельности: я координатор проекта «Фудшеринг Владивосток» и эксперт движения «РазДельный Сбор».


– Культура фудшеринга пришла к нам относительно недавно?

– Фудшеринг – это глобальное экологическое движение по спасению еды. Оно зародилось в Германии в 2012 году. Примерно в это же время оно появилось и в России. Суть фудшеринга в том, чтобы сократить количество выбрасываемых продуктов. Например, ежегодно в России выбрасывается около 17 млн тонн еды. И из этого следуют сразу две проблемы: во-первых, выброшенная на полигон еда создаёт свалочные газы, которые влияют на изменение климата, и, во-вторых, продуктами, которые выбрасываются в России, можно было бы накормить всех жителей страны, живущих за чертой бедности.


– Есть такое заблуждение, что в фудшеринге участвуют только бедные люди и отдают только неликвидные продукты.

– Это не так. Для кого-то фудшеринг – это просто азарт. А продукты очень часто отдают классные: санкционный сыр с плесенью, кофе в зёрнах, хорошие овощи, варенье, замороженные ягоды, консервы и многое другое. Я постоянно призываю всех не стесняться делиться продуктами и забирать их. Когда забираешь классный продукт в первый раз, испытываешь определённый кайф, который однозначно захочется повторить.


– Что ещё вас увлекает?

– Я увлекаюсь танцами и активно занимаюсь спортом. А ещё у меня есть собака.


– Ваш девиз по жизни?

– Бойся, но делай!